Għal ħafna mit-tazzi tal-filtru, jekk il-karta tal-filtru toqgħodx sew hija kwistjoni importanti ħafna. Ħu l-V60 bħala eżempju, jekk il-karta tal-filtru ma tkunx imwaħħla sew, l-għadma gwida fuq it-tazza tal-filtru tista' sservi biss bħala dekorazzjoni. Għalhekk, sabiex nużaw bis-sħiħ l-"effettività" tat-tazza tal-filtru, nippruvaw inżommu l-karta tal-filtru mat-tazza tal-filtru kemm jista' jkun qabel ma nagħmlu l-kafè.
Minħabba li t-tiwi tal-karta tal-filtru huwa sempliċi ħafna, in-nies ġeneralment ma jagħtuhx wisq attenzjoni. Iżda preċiżament minħabba li huwa sempliċi wisq, huwa faċli li tinjora l-importanza tiegħu. Taħt ċirkostanzi normali, karta tal-filtru konika tal-polpa tal-injam tkun tajba ħafna mat-tazza tal-filtru konika wara li tintewa. Bażikament, m'hemmx bżonn li tixxarrab bl-ilma, diġà tkun tajba sew mat-tazza tal-filtru. Imma jekk insibu li naħa waħda tal-karta tal-filtru ma tistax tidħol fit-tazza tal-filtru meta ndaħħluha fit-tazza tal-filtru, x'aktarx li ma tkunx mitwija sew, u huwa għalhekk li sseħħ din is-sitwazzjoni (sakemm it-tazza tal-filtru ma tkunx ta' tip bħaċ-ċeramika li ma tistax tiġi industrijalizzata għall-produzzjoni tal-massa). Allura llum, ejja nuru fid-dettall:
Kif tintewa l-karta tal-filtru b'mod korrett?
Hawn taħt tinsab karta tal-filtru konika magħmula minn polpa tal-injam ibbliċjata, u jidher li hemm linja tas-sutura fuq naħa waħda tal-karta tal-filtru.
L-ewwel pass li rridu nieħdu meta niwi karta tal-filtru konika huwa li niwiha skont il-linja tas-sutura. Allura, ejja niwiha l-ewwel.
Wara li tintewa, tista' tuża subgħajk biex twitti u tagħfas biex issaħħaħ il-forma.
Imbagħad iftaħ il-karta tal-filtru.
Imbagħad itwiha min-nofs u waħħalha mal-ġonta fuq iż-żewġ naħat.
Wara t-twaħħil, wasal il-fokus! Aħna nużaw il-metodu tal-ippressar tal-linja tat-tinja li għadna kif għadna kif nagħfsu din il-linja tal-ħjata. Din l-azzjoni hija importanti ħafna, sakemm issir sew, hemm probabbiltà għolja li ma jkunx hemm kanal fil-futur, li jista' joqgħod aktar perfettament. Il-pożizzjoni tal-ippressar hija mill-bidu sat-tmiem, l-ewwel tiġbed u mbagħad twitti.
F'dan il-punt, it-tiwi tal-karta tal-filtru jkun bażikament lest. Imbagħad, se nwaħħlu l-karta tal-filtru. L-ewwel, niftħu l-karta tal-filtru u npoġġuha fit-tazza tal-filtru.
Jista' jidher li l-karta tal-filtru kważi waħħlet perfettament mat-tazza tal-filtru qabel ma tkun imxarrbet. Iżda dan mhux biżżejjed. Biex niżguraw il-perfezzjoni, irridu nużaw żewġ swaba' biex inżommu ż-żewġ linji tat-tinja fuq il-karta tal-filtru. Agħfas bil-mod 'l isfel biex niżguraw li l-karta tal-filtru tkun messet il-qiegħ għalkollox.
Wara l-konferma, nistgħu nferrgħu l-ilma minn isfel għal fuq biex nixxarbu l-karta tal-filtru. Bażikament, il-karta tal-filtru diġà waħħlet perfettament mat-tazza tal-filtru.
Iżda dan il-metodu jista' jintuża biss għal xi karti tal-filtru, bħal dawk magħmula minn materjali speċjali bħal drapp mhux minsuġ, li jeħtieġ li jiġu mxarrba b'ilma sħun biex jaderixxu.
Jekk ma rridux inxarrbu l-karta tal-filtru, pereżempju, meta nagħmlu kafè bis-silġ, nistgħu nitwiha u npoġġuha fit-tazza tal-filtru. Imbagħad, nistgħu nużaw l-istess metodu ta' pressar biex nagħfsu l-karta tal-filtru, inferrgħu t-trab tal-kafè fiha, u nużaw il-piż tat-trab tal-kafè biex inwaħħlu l-karta tal-filtru mat-tazza tal-filtru. B'dan il-mod, ma jkun hemm l-ebda ċans li l-karta tal-filtru titgħawweġ waqt il-proċess tat-tħejjija.
Ħin tal-posta: 26 ta' Marzu 2025