Kif tagħżel karta tal-filtru għall-kafè magħmul bl-idejn?

Karta tal-filtru tal-kafèjammonta għal proporzjon żgħir tal-investiment totali fil-kafè magħmul bl-idejn, iżda għandu impatt sinifikanti fuq it-togħma u l-kwalità tal-kafè. Illum, ejja naqsmu l-esperjenza tagħna fl-għażla tal-karta tal-filtru.

-Tajjeb-

Qabel ma nixtru karta tal-filtru, l-ewwel irridu nkunu nafu b'mod ċar liema tazza tal-filtru qed tintuża direttament. Jekk tuża tazzi tal-filtru f'forma ta' fann bħal Melita u Kalita, trid tagħżel karta tal-filtru f'forma ta' fann; Jekk tuża tazzi tal-filtru koniċi bħal V60 u Kono, huwa meħtieġ li tagħżel karta tal-filtru konika; Jekk tuża tazza tal-filtru b'qiegħ ċatt, trid tagħżel karta tal-filtru tal-kejk.

Id-daqs tal-karta tal-filtru jiddependi wkoll mid-daqs tat-tazza tal-filtru. Bħalissa, hemm biss żewġ speċifikazzjonijiet komuni ta' karta tal-filtru, jiġifieri karta tal-filtru żgħira għal 1-2 persuni u karta tal-filtru kbira għal 3-4 persuni. Jekk il-karta tal-filtru l-kbira titqiegħed fuq it-tazza tal-filtru ż-żgħira, dan jikkawża inkonvenjent fl-injezzjoni tal-ilma. Jekk il-karta tal-filtru ż-żgħira titqiegħed fuq it-tazza tal-filtru l-kbira, dan jikkawża ostaklu għat-tħejjija ta' ammonti kbar ta' trab tal-kafè. Għalhekk, l-aħjar li tqabbel.

Mistoqsija oħra hija dwar il-kwistjoni tal-adeżjoni. Dan jista' jidher mill-mistoqsija "Il-karta tal-filtru ma teħelx mat-tazza tal-filtru? Fil-fatt, it-tiwi tal-karta tal-filtru hija ħila!" Hawnhekk, huwa miżjud li jekk tuża tazza tal-filtru taċ-ċeramika, tista' tiltaqa' ma' sitwazzjoni fejn il-qiegħ ma jeħelx. Dan għaliex il-porċellana taċ-ċeramika se tkun miksija b'saff ta' żmalt fl-aħħar, li għandu ħxuna u jibdel l-angolu ftit b'60 grad. F'dan il-punt, meta tiwi l-karta tal-filtru, tużax il-ħjata bħala l-punt ta' riferiment. L-ewwel, waħħal il-karta tal-filtru mat-tazza tal-filtru u agħfas 'il barra l-marki tal-adeżjoni attwali. Huwa għalhekk li nippreferi nuża materjali tar-reżina bi preċiżjoni ogħla.

-Ibbliċjat jew Mhux Ibbliċjat-

L-akbar kritika dwar il-karta tal-filtru log hija r-riħa tal-karta. Ma rridux induqu t-togħma tal-karta tal-filtru fil-kafè, għalhekk bħalissa kważi ma nagħżlux karta tal-filtru log.

Nippreferikarta tal-filtru bbliċjatagħax it-togħma tal-karta tal-filtru ibbliċjata hija negliġibbli u tista' tirrestawra t-togħma tal-kafè sa ċertu punt akbar. Ħafna nies huma mħassba li l-karta tal-filtru ibbliċjata għandha "tossiċità" jew proprjetajiet simili. Tabilħaqq, il-metodi tradizzjonali ta' bliċjar huma l-ibbliċjar bil-kloru u l-ibbliċjar bil-perossidu, li jistgħu jħallu xi sustanzi ta' ħsara lill-ġisem tal-bniedem. Madankollu, bl-avvanz tat-teknoloġija, il-biċċa l-kbira tal-marki ewlenin tal-karta tal-filtru bħalissa jużaw ibbliċjar avvanzat bl-enzimi, li juża enzimi bijoattivi għall-ibbliċjar. Din it-teknoloġija tintuża ħafna fil-qasam tal-mediċina, u l-grad ta' ħsara jista' jiġi injorat.

Ħafna ħbieb ġew influwenzati wkoll minn kummenti bit-togħma tal-karta u jridu jxarrbu l-karta tal-filtru qabel ma jagħluha. Fil-fatt, il-karta tal-filtru bbliċjata ta' fabbriki kbar tista' kważi tkun bla riħa issa. Jekk tixxarrabx jew le jiddependi għalkollox fuq id-drawwiet personali.

-Karta-

Ħbieb interessati jistgħu jixtru diversikarti tal-filtru tal-kafè popolarifis-suq u jqabbluhom. Jistgħu josservaw ix-xejriet tagħhom, iħossu l-ebusija tagħhom, u jkejlu l-veloċità tad-drenaġġ tagħhom, li kważi kollha għandhom differenzi. Il-veloċità tad-dħul fl-ilma la hija tajba u lanqas ħażina. Jeħtieġ li wieħed jallinja mal-filosofija tal-birra tiegħu stess.