Minħabba li l-metodu ta 'estrazzjoni użat mill-borma Mocha huwa l-istess bħal dak ta' magna tal-kafè, li hija estrazzjoni tal-pressjoni, tista 'tipproduċi espresso li huwa eqreb tal-espresso. Bħala riżultat, bit-tixrid tal-kultura tal-kafè, aktar u aktar ħbieb qed jixtru qsari moka. Mhux biss għax il-kafè magħmul huwa b'saħħtu biżżejjed, iżda wkoll għax huwa żgħir u konvenjenti, u l-prezz huwa wkoll popolari.
Għalkemm mhuwiex diffiċli li topera, jekk inti novizzi mingħajr ebda esperjenza ta 'estrazzjoni, huwa inevitabbli li tiltaqa' ma 'xi diffikultajiet. Allura llum, ejja nagħtu ħarsa lejn it-tliet problemi l-aktar komuni u diffiċli li ltaqgħu magħhom waqt l-użu taKafè Moka maker! Inklużi soluzzjonijiet korrispondenti!
1、 roxx kafè direttament barra
Taħt tħaddim normali, il-veloċità tat-tnixxija tal-likwidu tal-kafè moka hija ġentili u uniformi, mingħajr ebda forza ta 'impatt. Imma jekk il-kafè li tara jitferra 'f'forma qawwija, jista' jifforma kolonna tal-ilma. Allura għandu jkun hemm xi nuqqas ta 'ftehim fl-operazzjoni jew parametri. U din is-sitwazzjoni tista 'tinqasam f'żewġ tipi: wieħed huwa li l-likwidu tal-kafè jiġi sprejjat direttament mill-bidu, u l-oħra hija li l-likwidu tal-kafè f'daqqa jinbidel minn bil-mod għal veloċi f'nofs l-estrazzjoni, u l-kolonna tal-ilma tista 'saħansitra tifforma a Forma ta '"ponytail doppja"!
L-ewwel sitwazzjoni hija li r-reżistenza tat-trab mhix biżżejjed fil-bidu! Dan iwassal biex il-likwidu tal-kafè jiġi sprejjat direttament taħt propulsjoni qawwija tal-fwar. F'dan il-każ, għandna bżonn inżidu r-reżistenza tat-trab billi nżidu l-ammont ta 'trab, tħin fin, jew timla t-trab tal-kafè;
Allura sitwazzjoni oħra hija li l-qawwa tan-nar tibqa 'abbundanti matul il-proċess ta' estrazzjoni! Meta l-likwidu tal-kafè joħroġ mit-trab, ir-reżistenza tat-trab għall-ilma sħun tonqos gradwalment. Bl-avvanz tal-estrazzjoni, għandna bżonn inneħħu s-sors tan-nar mill-borma tal-moka, inkella t-trab ma jkunx jista' jfixkel il-penetrazzjoni tal-ilma sħun minħabba reżistenza insuffiċjenti, u l-likwidu tal-kafè joħroġ fi flash, u jifforma ilma kolonna. Meta l-fluss ikun mgħaġġel wisq, huwa faċli li tinħaraq in-nies, għalhekk jeħtieġ li nagħtu attenzjoni.
2、 Il-likwidu tal-kafè ma jistax joħroġ
Kuntrarju għas-sitwazzjoni preċedenti, din is-sitwazzjoni hija li l-borma tal-mocha ilha tagħli għal żmien twil mingħajr ma joħroġ ebda likwidu. Hawn ħaġa waħda li wieħed jinnota: jekk il-borma Mocha ma tistax titbattal għal żmien twil u l-livell tal-ilma jaqbeż il-valv ta 'ħelsien mill-pressjoni meta timla, huwa aħjar li twaqqaf l-estrazzjoni. Minħabba li dan jista 'faċilment iwassal għar-riskju li l-borma Mocha tisplodi.
Hemm ħafna sitwazzjonijiet fejn il-Pot mokama jistax jipproduċi likwidu, bħal tħin fin wisq, trab eċċessiv, u mili wisq issikkat. Dawn l-operazzjonijiet se jżidu ħafna r-reżistenza tat-trab, u d-distakk fejn l-ilma jista 'jiċċirkola huwa żgħir ħafna, għalhekk se jieħu żmien twil biex jagħli u l-likwidu tal-kafè ma joħroġx.
Anki jekk joħroġ, il-likwidu tal-kafè x'aktarx jippreżenta stat ta 'estrazzjoni morr, minħabba li l-ħin tal-estrazzjoni huwa twil wisq, għalhekk huwa aħjar li tagħmel aġġustamenti f'waqthom wara li jseħħ l-inċident.
3、 Il-likwidu tal-kafè estratt m'għandux żejt jew xaħam
Minħabba li l-borma Mocha tuża wkoll estrazzjoni tal-pressjoni, tista 'tipproduċi żjut tal-kafè li huma eqreb tal-magni tal-kafè Taljani. Mhuwiex żejt daqshekk bżieżaq mimlija bid-dijossidu tal-karbonju. Minħabba li l-pressjoni ta 'moka pot mhix għolja daqs dik ta' magna tal-kafè, iż-żejt li estratti mhux se jkun dens u fit-tul daqs magna tal-kafè, u jinħela malajr. Imma mhux sal-punt li ma jkollhomx!
Jekk estratti kważi l-ebda bżieżaq mill-moka pot, allura l-"ħati" x'aktarx huwa wieħed mit-tlieta li ġejjin: tħin oħxon wisq, inkaljar tal-kafena għal żmien twil wisq, bl-użu ta 'estrazzjoni ta' trab mitħun minn qabel (it-tnejn li huma minħabba dijossidu tal-karbonju insuffiċjenti biex jimlew il-bżieżaq)! Naturalment, il-kwistjoni ewlenija għandha tkun pressjoni insuffiċjenti. Allura meta naraw li l-kafè estratt mill-borma moka m'għandux bżieżaq, huwa aħjar li taġġusta t-tħin jew iżid l-ammont ta 'trab l-ewwel, u tiddetermina jekk hijiex problema bil-freskezza tal-fażola/trab tal-kafè billi tosserva ir-rata ta 'tnixxija tal-likwidu tal-kafè.
Ħin tal-post: Settembru-02-2024