Te Whisk hija għodda li tħallat it-te użata fi żminijiet antiki għall-birra tat-te. Huwa magħmul minn blokka tal-bambu maqtugħa fin. Il-whisks tat-te saru indispensabbli fiċ-ċerimonja moderna tat-te Ġappuniża, użata biex tħawwad it-te tat-trab. Il-birrerija tat-te l-ewwel tuża labra tat-te Ġappuniż irqaq biex tferra t-trab fi skutella tat-te, u mbagħad iżżid ilma sħun b'kuċċarina. Wara dan, ħawwad it-te u l-ilma tat-trab bit-te biex tifforma ragħwa.
L-użu tal-whisks tat-te
IlTe whiskkienet għodda li tagħmel it-te użata fi żminijiet antiki, simili għall-funzjoni ta 'kuċċarina moderna.
Ħawwad il-whisk tat-te sakemm it-trab tat-te jixxarrab indaqs, imbagħad ferra f'ammont xieraq ta 'ilma kiesaħ u ħawwad malajr bit-te whisk biex toħloq bżieżaq. Għalkemm il-whisk tat-te huwa żgħir, hemm ukoll ħafna prekawzjonijiet li għandhom jittieħdu meta tużah, u wieħed għandu jkun attent ħafna. Strettament, il-whisks tat-te huma oġġetti għall-konsumaturi li jintremew, iżda nies Ġappuniżi frugali jippermettu l-użu ripetut ta 'whisk tat-te fil-prattika taċ-ċerimonja tat-te ġenerali. Madankollu, meta jkollhom avvenimenti kbar tat-te, huwa stipulat li whisk tat-te ġdid għandu jintuża biex jesprimi l-importanza tal-affarijiet tat-te, ir-rispett għan-nies tat-te, u l-għarfien u l-inkarnazzjoni taċ-ċerimonja tat-te spirtu ta '"armonija, rispett, ċarezza, u trankwillità" permezz ta' "santità".
Wara l-użuMatcha Whisk Tea, għandu jinħasel nadif u mnixxef. Wara l-ħasil, uża s-swaba 'tiegħek biex torganizza l-forma tal-qatgħat tal-bambu, u iġbedhom bil-mod' il barra. Evita l-ġbir ta 'filamenti tal-bambu, li se jaffettwaw il-ġenerazzjoni ta' ragħwa fil-matcha.
Tindif ta 'whisks tat-te
Matcha WhiskIt-tindif sempliċement ifisser ħasil bl-ilma, tnixxif b'mod naturali, u taħżen. Madankollu, li tingħata attenzjoni għal xi dettalji fl-operazzjoni prattika tista 'tagħmel it-tindif aktar nadif u jżomm il-forma tat-te whisk, li tista' tintuża għal żmien itwal:
(1) Ipprepara madwar 1cm ta 'ilma kiesaħ fil-borma, l-istess bħal meta tordna t-te. Xkupilja malajr it-te whisk 'il quddiem u lura diversi drabi biex taħsel kwalunkwe tbajja tat-te;
(2) Uża s-saba 'u l-indiċi tiegħek biex tneħħi t-tbajja' tat-te mill-widna ta 'barra waħda waħda;
(3) Uża s-saba 'u l-indiċi tiegħek biex tneħħi t-tbajja' tat-te mill-widna ta 'ġewwa waħda waħda;
(4) It-te whisk malajr tfarfar u tnaddaf it-tbajja 'tat-te mill-ġdid f'ilma nadif;
(5) Il-whisk tat-te huwa ffurmat biex jerġa 'jġib il-forma oriġinali tiegħu, bil-widna ta' barra aġġustata għal forma ċirkolari u l-widna ta 'ġewwa ssikkata lejn iċ-ċentru. Il-whisk huwa mbagħad mgħaddas, maqtugħ u miġbur flimkien;
(6) Imsaħ it-tbajja 'tal-ilma fuq il-whisk tat-te;
(7) Jekk hemm stand tal-whisk tat-te, it-tqegħid tat-te whisk fuq l-istand jista 'jżomm il-forma tiegħu u jiżgura li l-whisk tat-te jitqiegħed kif suppost.
Manutenzjoni tal-whisks tat-te
Fir-rigward tal-manutenzjoni tal-whisks tat-te, huwa importanti wkoll li tiġi evitata l-esponiment għax-xemx, il-ħami, u t-tixrib. Il-whisks tradizzjonali tat-te tal-bambu m'għandhomx ikunu esposti għal dawl tax-xemx dirett, moħmi, jew imxarrab fl-ilma għal perjodi ta 'żmien estiżi. Wara t-tindif, poġġiha f'żona ventilata sew biex tinxef bl-arja b'mod naturali qabel il-ħażna. Jekk trid tneħħiha mill-whisk tat-te, nixxef l-arja sakemm tkun kważi ssettjata, imbagħad neħħiha u kompli tnixxif bl-arja sabiex l-umdità ma takkumulax fiċ-ċentru tal-widna ta 'ġewwa. Jekk il-whisk tat-te ma jkunx kompletament niexef qabel il-ħażna, hemm possibbiltà ta 'tkabbir tal-moffa. Jekk hemm tikek tal-moffa fuq il-whisk tat-te, laħlaħ bl-ilma u ara jekk jistax jintmesaħ. Jekk hemm riħa, mhux irrakkomandat li tkompli tużaha. Whisks tat-te u skutelli tat-te huma l-istess, użu xieraq u kura jistgħu jdumu aktar.
Ħin ta 'wara: 22 ta' Lulju-2024