Il-whisk tat-te huwa għodda għat-taħlit tat-te użata fi żminijiet antiki għall-preparazzjoni tat-te. Huwa magħmul minn blokka tal-bambu maqtugħa fin. Il-whisks tat-te saru a must-have fiċ-ċerimonja moderna tat-te Ġappuniża, użata biex tħawwad it-te trab. Il-birrerija tat-te l-ewwel tuża labra tat-te Ġappuniża Slender biex tferra te trab fi skutella tat-te, u mbagħad iżid ilma sħun b'kuċċarina. Wara dan, ħawwad it-te trab u l-ilma bit-tè biex jiffurmaw ragħwa.
L-użu tat-te whisks
Il-whisk tat-tekienet għodda li tagħmel it-te użata fi żminijiet antiki, simili għall-funzjoni ta 'kuċċarina moderna.
Ħawwad il-whisk tat-te sakemm it-trab tat-te jixxarrab b'mod uniformi, imbagħad ferra ammont xieraq ta 'ilma kiesaħ u ħawwad malajr bit-te whisk biex toħloq bżieżaq. Għalkemm il-whisk tat-te huwa żgħir, hemm ukoll ħafna prekawzjonijiet li għandhom jittieħdu meta tużaha, u wieħed irid joqgħod attent ħafna. Strettament, il-whisks tat-te huma oġġetti tal-konsumatur li jintremew, iżda n-nies Ġappuniżi frugali jippermettu l-użu ripetut ta 'whisk tat-te wieħed fil-prattika ġenerali taċ-ċerimonja tat-te. Madankollu, meta jsiru avvenimenti ewlenin tat-te, huwa stipulat li whisk tat-te ġdid għandu jintuża biex jesprimi l-importanza tal-affarijiet tat-te, ir-rispett għan-nies tat-te, u l-fehim u l-inkarnazzjoni tal-ispirtu taċ-ċerimonja tat-te ta '"armonija, rispett, ċarezza, u trankwillità” permezz ta’ “qdusija”.
Wara li tuża l-whisk tat-te matcha, għandu jinħasel nadif u mnixxef. Wara l-ħasil, uża s-swaba 'tiegħek biex torganizza l-forma tal-qatgħat tal-bambu, u iġbedhom bil-mod 'il barra. Evita l-ġbir ta 'filamenti tal-bambu, li jaffettwaw il-ġenerazzjoni ta' fowm f'Matcha.
Tindif ta' whisks tat-te
Matcha whisktindif sempliċiment ifisser ħasil bl-ilma, tnixxif naturali, u ħażna. Madankollu, l-attenzjoni għal xi dettalji fl-operazzjoni prattika tista 'tagħmel it-tindif aktar nadif u żżomm il-forma tal-whisk tat-te, li tista' tintuża għal żmien itwal:
(1) Ipprepara madwar 1cm ta 'ilma kiesaħ fil-borma, bħal meta tordna t-te. Aħsel malajr il-whisk tat-te 'l quddiem u lura diversi drabi biex taħsel kwalunkwe tbajja tat-te;
(2) Uża s-saba 'l-kbir u l-indiċi biex tneħħi t-tbajja tat-te mill-widna ta' barra waħda waħda;
(3) Uża s-saba 'l-kbir u l-indiċi biex tneħħi t-tbajja tat-te mill-widna ta' ġewwa waħda waħda;
(4) Il-whisk tat-te malajr ixkupilja u jnaddaf it-tebgħat tat-te mill-ġdid f'ilma nadif;
(5) Il-whisk tat-te huwa ffurmat biex jirrestawra l-forma oriġinali tiegħu, bil-widna ta 'barra aġġustata għal forma ċirkolari u l-widna ta' ġewwa ssikkata lejn iċ-ċentru. Il-whisk imbagħad jiġi mgħaddas, maqtugħ, u miġbura flimkien;
(6) Imsaħ it-tbajja tal-ilma fuq il-whisk tat-te;
(7) Jekk ikun hemm stand tat-te whisk, it-tqegħid tal-whisk tat-te fuq l-istand jista 'jżomm il-forma tiegħu u jiżgura li t-tè whisk jitqiegħed kif suppost.
Manutenzjoni ta' whisks tat-te
Rigward iż-żamma tal-whisks tat-te, huwa importanti wkoll li tevita l-espożizzjoni għax-xemx, il-ħami u t-tixrib. Whisks tat-te tal-bambu tradizzjonali m'għandhomx ikunu esposti għad-dawl tax-xemx dirett, moħmija, jew mxarrba fl-ilma għal perjodi ta 'żmien estiżi. Wara t-tindif, poġġiha f'żona ventilata tajjeb biex tinxef b'mod naturali qabel il-ħażna. Jekk trid tneħħiha mill-whisk tat-te, nixxefha bl-arja sakemm tkun kważi stabbilita, imbagħad neħħiha u kompli t-tnixxif bl-arja sabiex l-umdità ma takkumulax fiċ-ċentru tal-widna ta 'ġewwa. Jekk il-whisk tat-te ma jkunx kompletament niexef qabel il-ħażna, hemm possibbiltà ta 'tkabbir tal-moffa. Jekk ikun hemm tikek tal-moffa fuq il-whisk tat-te, laħlaħha bl-ilma u ara jekk tistax tintmesaħ. Jekk ikun hemm riħa, mhux rakkomandat li tkompli tużaha. Il-whisks tat-te u l-bwieqi tat-te huma l-istess, l-użu u l-kura xierqa jistgħu jdumu aktar.
Ħin tal-post: Lulju-22-2024