Pot mokahija għodda simili għal kitla li tippermetti li inti faċilment brew espresso fid-dar. Normalment ikun irħas minn magni espresso għaljin, għalhekk hija għodda li tippermettilek tgawdi l-espresso fid-dar bħal tixrob il-kafè f'ħanut tal-kafè.
Fl-Italja, il-qsari moka huma diġà komuni ħafna, b'90% tad-djar li jużawhom. Jekk persuna trid tgawdi kafè ta 'kwalità għolja fid-dar iżda ma tistax taffordja magna espresso għalja, l-irħas għażla għad-dħul tal-kafè hija bla dubju pot moka.
Tradizzjonalment, huwa magħmul mill-aluminju, iżda qsari moka huma maqsuma fi tliet tipi bbażati fuq il-materjal: aluminju, azzar li ma jissaddadx, azzar inossidabbli, jew aluminju flimkien ma 'ċeramika.
Fosthom, il-prodott famuż tal-aluminju huwa Mocha Express, żviluppat l-ewwel mit-Taljan Alfonso Bialetti fl-1933. Ibnu Renato Bialetti aktar tard ippromwovih għad-dinja.
Renato wera rispett kbir u kburi fl-invenzjoni ta’ missieru. Qabel mewtu, ħalla testment fejn talab li l-irmied tiegħu jitpoġġa f’akitla tal-moka.
Il-prinċipju ta 'borma moka huwa li timla l-borma ta' ġewwa b'fażola tal-kafè mitħun fin u ilma, poġġiha fuq in-nar, u meta tingħalaq, jiġi ġġenerat fwar. Minħabba l-pressjoni istantanja tal-fwar, l-ilma joħroġ u jgħaddi mill-fażola tan-nofs tal-kafè, li jiffurmaw il-kafè ta 'fuq. Dan il-metodu jinvolvi li jiġi estratt f'port.
Minħabba l-proprjetajiet tal-aluminju, il-qsari tal-mocha tal-aluminju għandhom konduttività termali tajba, li jippermettulek estratt malajr il-kafè ikkonċentrat fi żmien 3 minuti. Madankollu, l-iżvantaġġ tiegħu huwa li l-kisja tal-prodott tista 'tqaxxar, u tikkawża li l-aluminju jidħol fil-ġisem jew skulurat fl-iswed.
Biex tevita din is-sitwazzjoni, ipprova tnaddaf bl-ilma biss wara l-użu, tużax aġenti tat-tindif jew deterġenti, imbagħad issepara u nixxef. Meta mqabbel ma 'tipi oħra, l-espresso għandu togħma nadifa, iżda ż-żamma ta' pot moka hija aktar ikkumplikata.
Il-konduttività termali ta 'sqsari moka tainless steelhuwa aktar baxx minn dak tal-aluminju, għalhekk il-ħin tal-estrazzjoni jieħu aktar minn 5 minuti. Il-kafè jista 'jkollu togħma metallika unika, iżda huma aktar faċli biex jinżammu mill-aluminju.
Fost il-prodotti taċ-ċeramika, il-prodotti tal-kumpanija taċ-ċeramika Taljana famuża Ancap huma famużi ħafna. Għalkemm mhumiex mifruxa daqs l-aluminju jew l-istainless steel, għandhom it-togħma tagħhom stess, u hemm ħafna prodotti eċċellenti ta 'disinn taċ-ċeramika li ħafna nies jixtiequ jiġbru.
Il-konduttività termali ta 'borma moka tvarja skond il-materjal użat, għalhekk it-togħma tal-kafè estratt tista' tvarja.
Jekk trid tgawdi l-espresso minflok tixtri magna tal-espresso, jien personalment nemmen li pot moka huwa definittivament l-aktar kost-effettiv.
Għalkemm il-prezz huwa kemmxejn ogħla mill-kafè magħmul bl-idejn, li tkun tista 'tgawdi l-espresso hija wkoll attraenti ħafna. Minħabba n-natura tal-espresso, il-ħalib jista 'jiġi miżjud mal-kafè estratt u jista' jiżdied ilma sħun biex igawdu l-kafè stil Amerikan.
Il-thiener huwa magħmul f'madwar 9 atmosferi, filwaqt li l-borma moka hija magħmula f'madwar 2 atmosferi, għalhekk mhuwiex l-istess bħal espresso perfett. Madankollu, jekk tuża kafè tajjeb fil-borma moka, tista 'tikseb kafè li huwa qrib it-togħma tal-espresso u rikk fix-xaħam.
Il-qsari tal-moka mhumiex preċiżi u dettaljati daqs il-magni tal-espresso, iżda jistgħu wkoll jipprovdu stil, togħma u sensazzjoni li tkun qrib il-klassika.
Ħin tal-post: Apr-22-2024