Sebat elef sena ilu, il-poplu Hemudu beda jsajjar u jixrob “tè primittiv”. Sitt elef sena ilu, il-Muntanja Tianluo f'Ningbo kellha l-ewwel siġra tat-te artifiċjalment imħawla fiċ-Ċina. Permezz tad-dinastija tal-kanzunetta, il-metodu li jordna t-te kien sar moda. Din is-sena, il-proġett "Ċiniż tradizzjonali tat-teħid tat-te u d-drawwiet relatati" ġie magħżul uffiċjalment bħala wieħed mill-lott il-ġdid ta 'xogħlijiet rappreżentattivi ta' wirt kulturali intanġibbli mill-UNESCO.
Il-kelma 'Te whisk"Mhux familjari għal ħafna nies, u l-ewwel darba li jarawh, huma jistgħu biss raden li hija xi ħaġa relatata mat-te. It-te għandu l-irwol ta '"tħawwad" fiċ-ċerimonja tat-te. Meta tagħmel matcha, il-kaptan tat-te jimla t-trab tal-matcha fit-tazza, iferrah f'ilma jagħli, u mbagħad malajr whisks bit-te biex tipproduċi ragħwa. It-te ġeneralment huwa twil madwar 10 ċentimetri u magħmul minn sezzjoni tal-bambu. Hemm għoqda tal-bambu fin-nofs tat-te (magħrufa wkoll bħala għoqda), b'tarf wieħed iqsar u mirqum bħala qabda, u t-tarf l-ieħor qiegħed itwal u maqtugħ f'ħjut fini biex joħloq xkupi bħal "spike", l-għeruq ta 'dawn il- "panikoli" huma mgeżwra b'ħajt tal-qoton, b'xi ħjut bambu li jiffurmaw paniku ta' ġewwa u xi wħud li jiffurmaw il-paniku 'l ġewwa u xi wħud li jiffurmaw il-paniku' l ġewwa u xi wħud li jiffurmaw il-paniku ta 'ġewwa.
Kwalità għoljaWhisk tat-te tal-bambu, bi spikes fini, anke, elastiċi u dehra bla xkiel, jistgħu jħalltu kompletament trab tat-te u ilma, u jagħmilha aktar faċli għar-ragħwa. Hija għodda ewlenija indispensabbli biex tordna t-te.
Il-produzzjoni ta 'Matcha Whisk Teahuwa maqsum fi tmintax-il passi, li jibda mill-għażla tal-materjal. Kull pass huwa metikoluż: il-materjali tal-bambu jeħtieġ li jkollhom ċerta età, la offerta wisq u lanqas qadima wisq. Il-bambu mkabbar għal ħames sa sitt snin għandu l-aqwa ebusija. Il-bambu mkabbar f'altitudnijiet għoljin huwa aħjar minn bambu mkabbar f'altitudnijiet baxxi, bi struttura aktar densa. Il-bambu mqatta 'ma jistax jintuża immedjatament, u jeħtieġ li jinħażen għal sena qabel ma tibda l-produzzjoni, inkella l-prodott lest huwa suxxettibbli għal deformazzjoni; Wara l-għażla tal-materjali, l-iktar ġilda instabbli bi ħxuna tax-xagħar biss għandha titneħħa, li tissejjaħ brix. Il-ħxuna tal-parti ta 'fuq tal-ħarir tal-prodott lest tal-prodott m'għandhiex taqbeż 0.1 millimetri ... dawn l-esperjenzi ġew deskritti fil-qosor minn għadd ta' esperimenti.
Fil-preżent, il-proċess ta 'produzzjoni kollu tat-te huwa purament magħmul bl-idejn, u t-tagħlim huwa relattivament diffiċli. Il-ħakma tat-tmintax-il proċess teħtieġ snin ta 'prattika kalma u solitudni dejjiema. Fortunatament, il-kultura tradizzjonali kienet gradwalment stmata u maħbuba, u issa hemm dilettanti li jħobbu l-kultura tad-dinastija tal-kanzunetti u t-tagħlim li jagħmlu t-te. Hekk kif il-kultura tradizzjonali tintegra gradwalment fil-ħajja moderna, aktar u aktar tekniki antiki se jerġgħu jiġu rivitalizzati wkoll.
Ħin ta 'wara: Novda-13-2023