Ix-xorb tat-te ilu drawwa tan-nies sa minn żminijiet antiki, iżda mhux kulħadd jaf il-mod korrett kif jixrob it-te. Huwa rari li tippreżenta l-proċess sħiħ ta' operazzjoni taċ-ċerimonja tat-te. Iċ-ċerimonja tat-te hija teżor spiritwali li ħallewna l-antenati tagħna, u l-proċess ta' operazzjoni huwa kif ġej:
- L-ewwelnett, l-utensili kollha tat-te jitlaħalħu darba b'ilma jagħli għall-iġjene u l-indafa. Fl-istess ħin, l-utensili tat-te jissaħħnu minn qabel biex it-te jkollu togħma aktar fragranti. Ferra l-ilma jagħli fil-teiera, tazza tal-ġustizzja, tazza li tinxtamm l-aroma, u tazza li togħġob it-te.
- Ferra l-ilma jagħli fil-borma tat-tafal vjola, ħalli l-ilma jmiss mat-te sew, u mbagħad ferragħha malajr. L-iskop huwa li jitneħħew is-sustanzi mhux nodfa fuq il-wiċċ tal-weraq tat-te, u wkoll li jiġu ffiltrati l-weraq tat-te mhux lesti.
- Ferra l-ilma jagħli fil-borma mill-ġdid, u waqt il-proċess tat-tferrigħ, iż-żennuna "tħarrek rasha" tliet darbiet. Timliex il-borma kollha f'daqqa.
- L-ilma għandu jkun ogħla mill-bokka ta'teiera tat-tafalUża l-għatu biex tfarfar il-weraq tat-te u neħħi l-weraq tat-te li jkunu f'wiċċ l-ilma. Dan biex tixrob biss it-te u ma tħallix il-weraq tat-te li jkunu f'wiċċ l-ilma jaqgħu f'ħalqek.
Ħin tal-posta: 03 ta' Lulju 2023