Pot tal-kafè varji (parti 1)

Il-kafè daħal f’ħajjitna u sar xarba bħat-te. Biex tagħmel kikkra kafè qawwija, xi tagħmir huwa essenzjali, u pot tal-kafè hija waħda minnhom. Hemm ħafna tipi ta 'qsari tal-kafè, u qsari tal-kafè differenti jeħtieġu gradi differenti ta' ħxuna tat-trab tal-kafè. Il-prinċipju u t-togħma tal-estrazzjoni tal-kafè jvarjaw. Issa ejja nintroduċu seba' qsari tal-kafè komuni

HarioV60 Dripper tal-kafè

L-isem V60 ġej mill-angolu koniku tiegħu ta '60 °, li kien magħmul minn materjali taċ-ċeramika, tal-ħġieġ, tal-plastik u tal-metall. Il-verżjoni finali tuża tazzi tal-filtru tar-ram iddisinjati għal konduttività termali għolja biex tinkiseb estrazzjoni aħjar b'żamma aħjar tas-sħana. Il-V60 jaħseb għal ħafna varjabbli fil-produzzjoni tal-kafè, prinċipalment minħabba d-disinn tiegħu fit-tliet aspetti li ġejjin:

1. Angolu ta '60 grad: Dan jestendi l-ħin biex l-ilma jgħaddi mit-trab tal-kafè u lejn iċ-ċentru.
2. Toqba kbira tal-filtru: Dan jippermettilna nikkontrollaw it-togħma tal-kafè billi nbiddlu r-rata tal-fluss tal-ilma.
3. Mudell spirali: Dan jippermetti li l-arja taħrab 'il fuq min-naħat kollha biex timmassimizza l-espansjoni tat-trab tal-kafè.

Sifun Kafè Maker

Il-borma tas-sifun hija metodu sempliċi u faċli biex tużah għall-produzzjoni tal-kafè, u hija wkoll waħda mill-aktar metodi popolari li jagħmlu l-kafè fil-ħwienet tal-kafè. Il-kafè jiġi estratt permezz tat-tisħin u l-pressjoni atmosferika. Meta mqabbel ma 'birrerija bl-idejn, it-tħaddim tiegħu huwa relattivament faċli u aktar faċli biex jiġi standardizzat.

Il-borma tas-sifun m'għandha x'taqsam xejn mal-prinċipju tas-sifun. Minflok, juża t-tisħin tal-Ilma biex jiġġenera fwar wara t-tisħin, li jikkawża l-prinċipju ta 'espansjoni Termali. Imbotta l-ilma sħun mill-isfera t'isfel għall-borma ta 'fuq. Wara li l-borma t'isfel tiksaħ, terda l-ilma mill-borma ta 'fuq lura biex tagħmel kikkra kafè pur. Din l-operazzjoni manwali hija sħiħa ta 'gost u adattata għall-laqgħat tal-ħbieb. Il-kafè maħdum għandu togħma ħelwa u fragranti, li jagħmilha l-aħjar għażla biex isir kafè ta 'grad wieħed.

Press Pot Franċiż

Il-Borma tal-istampa Franċiża, Magħruf ukoll bħala l-borma tal-istampa tal-filtru tal-istampa Franċiża jew maker tat-te, oriġina madwar l-1850 fi Franza bħala utensili tal-birra sempliċi li jikkonsisti f'korp tal-flixkun tal-ħġieġ reżistenti għas-sħana u filtru tal-metall b'virga tal-pressjoni. Iżda mhuwiex biss dwar it-tferrigħ tat-trab tal-kafè, it-tferra 'l-ilma, u l-iffiltrar.

Bħall-qsari l-oħra kollha tal-kafè, il-qsari tal-pressjoni Franċiżi għandhom rekwiżiti stretti għad-daqs tal-partiċelli tat-tħin tal-kafè, it-temperatura tal-ilma u l-ħin tal-estrazzjoni. Il-prinċipju tal-borma tal-istampa Franċiża: irrilaxxa l-essenza tal-kafè billi tixrib permezz tal-metodu ta 'braising ta' tixrib ta 'kuntatt sħiħ ta' ilma u trab tal-kafè.