Diversi pot tal-kafè (l-ewwel parti)

Il-kafè daħal f’ħajjitna u sar xorb bħat-te. Biex tagħmel tazza b'saħħitha ta 'kafè, xi tagħmir huwa essenzjali, u l-kafè huwa wieħed minnhom. Hemm ħafna tipi ta 'qsari tal-kafè, u qsari tal-kafè differenti jeħtieġu gradi differenti ta' ħxuna tat-trab tal-kafè. Il-prinċipju u t-togħma tal-estrazzjoni tal-kafè jvarjaw. Issa ejja nintroduċu seba 'qsari tal-kafè komuni

HarioV60 Dripper tal-kafè

L-isem V60 ġej mill-angolu koniku tiegħu ta '60 °, li kien magħmul minn materjali taċ-ċeramika, tal-ħġieġ, tal-plastik u tal-metall. Il-verżjoni finali tuża tazzi tal-filtru tar-ram iddisinjati għal konduttività termali għolja biex tinkiseb estrazzjoni aħjar b'żamma aħjar tas-sħana. Il-V60 jaħseb għal ħafna varjabbli fit-teħid tal-kafè, l-aktar minħabba d-disinn tiegħu fit-tliet aspetti li ġejjin:

1. Angolu ta '60 grad: Dan jestendi l-ħin biex l-ilma jgħaddi mit-trab tal-kafè u lejn iċ-ċentru.
2. Toqba kbira tal-filtru: Dan jippermettilna nikkontrollaw it-togħma tal-kafè billi nibdlu r-rata tal-fluss tal-ilma.
3. Disinn spirali: Dan jippermetti li l-arja taħrab 'il fuq min-naħat kollha biex timmassimizza l-espansjoni tat-trab tal-kafè.

Sifon Coffee Maker

Is-Sifon Pot huwa metodu sempliċi u faċli biex jintuża għall-birra tal-kafè, u huwa wkoll wieħed mill-aktar metodi popolari li jagħmlu l-kafè fil-ħwienet tal-kafè. Il-kafè jiġi estratt permezz ta ’tisħin u pressjoni atmosferika. Meta mqabbel ma 'birra tal-idejn, l-operat tagħha huwa relattivament faċli u aktar faċli biex jiġi standardizzat.

Il-borma tas-sifun m'għandha x'taqsam xejn mal-prinċipju tas-sifun. Minflok, juża tisħin tal-ilma biex jiġġenera fwar wara t-tisħin, li jikkawża l-prinċipju ta 'espansjoni termali. Imbotta l-ilma sħun mill-isfera t'isfel sal-borma ta 'fuq. Wara li l-borma t'isfel tiksaħ 'l isfel, terda l-ilma mill-borma ta' fuq lura biex tagħmel tazza kafè pur. Din l-operazzjoni manwali hija mimlija gost u adattata għall-laqgħat tal-ħbieb. Il-kafè tal-birra għandu togħma ħelwa u fragranti, li jagħmilha l-aħjar għażla biex tagħmel kafè ta 'grad wieħed.

Borma tal-istampa Franċiża

IlBorma tal-istampa Franċiża, magħruf ukoll bħala l-istampa tal-filtru tal-istampa Franċiż jew produttur tat-te, oriġina madwar l-1850 fi Franza bħala utensili tal-birra sempliċi li jikkonsisti minn korp tal-flixkun tal-ħġieġ reżistenti għas-sħana u filtru tal-metall b'virga ta 'pressjoni. Iżda mhuwiex biss dwar tferra 'trab tal-kafè, tferra' l-ilma, u tiffiltrah.

Bħall-qsari l-oħra kollha tal-kafè, il-qsari tal-pressjoni Franċiżi għandhom rekwiżiti stretti għad-daqs tal-partiċelli tat-tħin tal-kafè, it-temperatura tal-ilma, u l-ħin tal-estrazzjoni. Il-Prinċipju tal-Press tal-Istampa Franċiża: Irrilaxxa l-essenza tal-kafè billi tixxarrab permezz tal-metodu ta 'braising ta' kuntatt sħiħ li jixxarrab l-ilma u t-trab tal-kafè.