AeroPress
AeroPress hija għodda sempliċi għat-tisjir tal-kafè manwali. L-istruttura tagħha hija simili għal siringa. Meta tkun qed tużaha, poġġi kafè mitħun u ilma sħun fis-"siringa" tagħha, u mbagħad agħfas il-virga tal-ispinta. Il-kafè jiċċirkola fil-kontenitur permezz tal-karta tal-filtru. Din tgħaqqad il-metodu ta' estrazzjoni bl-immersjoni tal-kontenituri tal-istampa tal-filtru Franċiżi, il-filtrazzjoni tal-karta tal-filtru tal-kafè bil-bżieżaq (magħmul bl-idejn), u l-prinċipju ta' estrazzjoni veloċi u bi pressjoni tal-kafè Taljan.
Il-kafetterija Chemex ġiet ivvintata minn Dr. Peter J. Schlumbohm, imwieled fil-Ġermanja fl-1941 u msemmi Chemex għall-produzzjoni Amerikana tagħha. It-tabib immodifika l-lembut tal-ħġieġ u l-flixkun koniku tal-laboratorju bħala prototipi, speċifikament żied kanal tal-egżost u ħruġ tal-ilma li Dr. Schlumbohm irrefera għalih bħala l-kanal tal-arja. B'dan il-kanal tal-egżost, mhux biss is-sħana ġġenerata tista' tevita l-karta tal-filtru meta jsir il-kafè, u b'hekk l-estrazzjoni tal-kafè tkun aktar kompluta, iżda tista' wkoll titferra faċilment tul l-islott. Hemm manku tal-injam kontra l-ħruq li jista' jinqala' fin-nofs, li huwa marbut u mwaħħal b'ħbula tal-ġilda exquisite, bħal pruwa fuq qadd irqiq ta' tifla sabiħa.
Pot tal-Kafè Mocha
Il-mocha pot twieldet fl-1933 u tuża l-pressjoni tal-ilma jagħli biex tiġbed il-kafè. Il-pressjoni atmosferika ta' mocha pot tista' tilħaq biss 1 sa 2, li hija eqreb lejn magna tal-kafè drip. Il-mocha pot hija maqsuma f'żewġ partijiet: il-partijiet ta' fuq u t'isfel, u l-ilma jiġi mgħolli fil-parti t'isfel biex jiġġenera pressjoni tal-fwar; L-ilma jagħli jogħla u jgħaddi min-nofs ta' fuq tal-filtru pot li fih it-trab tal-kafè; Meta l-kafè jiċċirkola għan-nofs ta' fuq, baxxi n-nar (il-mocha pot hija rikka fiż-żejt għax tiġbed il-kafè taħt pressjoni għolja).
Għalhekk hija wkoll kafètiera tajba biex tagħmel l-espresso Taljan. Imma meta tuża kafètiera tal-aluminju, ix-xaħam tal-kafè jibqa' mal-ħajt tal-kafètiera, allura meta terġa' ssajjar il-kafè, dan is-saff ta' xaħam isir "film protettiv". Imma jekk ma tintużax għal żmien twil, dan is-saff ta' film jitmermer u jipproduċi riħa stramba.
Magna tal-Kafè bit-Taqtir
Il-kafèra bit-taqtir, imqassra bħala kafèra Amerikana, hija metodu klassiku ta' estrazzjoni permezz ta' filtrazzjoni bit-taqtir; Bażikament, hija magna tal-kafè li tuża l-enerġija elettrika biex ttektek bil-mod. Wara li tixgħel l-enerġija, l-element ta' tisħin għoli fil-kafèra jsaħħan malajr ammont żgħir ta' ilma li joħroġ mit-tank tal-ħażna tal-ilma sakemm jagħli. Il-pressjoni tal-fwar timbotta l-ilma b'mod sekwenzjali fil-pajp tal-kunsinna tal-ilma, u wara li tgħaddi mill-pjanċa tad-distribuzzjoni, tqattar b'mod uniformi fil-filtru li fih it-trab tal-kafè, u mbagħad tiċċirkola fit-tazza tal-ħġieġ; Wara li l-kafè joħroġ, tintefa awtomatikament l-enerġija.
Ibdel għall-istat ta' insulazzjoni; Il-bord ta' insulazzjoni fil-qiegħ jista' jżomm il-kafè f'madwar 75 ℃. Il-kafetteriji Amerikani tal-kafè għandhom funzjonijiet ta' insulazzjoni, iżda jekk il-ħin ta' insulazzjoni jkun twil wisq, il-kafè jkun suxxettibbli għall-qares. Dan it-tip ta' kafetterija huwa sempliċi u veloċi biex topera, konvenjenti u prattiku, adattat għall-uffiċċji, adattat għal kafè inkaljat moderatament jew fil-fond, b'partiċelli tat-tħin kemmxejn fini u togħma kemmxejn morra.
Ħin tal-posta: 14 ta' Awwissu 2023